24 Luglio 2020

Agriturismo Cascina Carretto incontra il Ristorante Hosteria per quattro serate all’insegna del buon gusto e della tradizione gastronomica locale.
Una cena a quattro mani con lo Chef Manuel Bettini, che da Brescia si sposterà in Franciacorta.
Primo evento venerdi 24 luglio ore 20.00
(successivi 7, 21 e 28 agosto)
Menù personalizzato in caso di intolleranze.
Menù della serata:

• Soufflè di funghi con cuore morbito di formaggella di malga
• Tagliere della Cascina: salsiccia, prosciutto crudo nostrano e carne salata di manzo
• Risotto all’uva acerba di Chardonnay, pomodorini, fiori di zucca e zenzero
• Arrosto di vitello salsa al tartufo nero estivo polenta e patate al forno
• Tagliata di Scottona alla rucola
• Semifreddo al miele d’acacia con frutti di bosco caldi
• Caffè
  € 40,00/persona bevande incluse
  (Franciacorta millesimato Brut Cascina Carretto, Vino rosso Riserva barricato e Acqua)
  Info e prenotazioni ???? 3517773586