Un’antica tenuta lombarda risalente al 1600, finemente ristrutturata, immersa nella quiete tra splendidi giardini e fertili vigneti, in uno tra i luoghi più suggestivi e incontaminati della Franciacorta.
Questa è Cascina Carretto un luogo dove storia, fascino e natura si combinano armonicamente regalando uno scenario semplice ed elegante, la cornice perfetta per festeggiare i tuoi momenti speciali!
Brindisi di benvenuto con Franciacorta Cascina Carretto Brut
Mini Burger farciti
Tartufini di formaggio gusti assortiti
Menù
Antipasto
Flan di carciofi al profumo di menta
Crostino di polenta con speck, formagella di malga e funghi porcini
Carpaccio di Scottona con restrizione agli agrumi e petali di fiori
Salame nostrano e Lonzino stagionato
Primi piatti
Risotto al radicchio trevisano con delicata al mascarpone
Foiade di pasta fresca al ragù d’agnello
Secondi Piatti
Reale di vitello al profumo di rosmarino polenta e patate al forno
Tagliata di frutta fresca con gelato alla vaniglia
Cheesecake al cioccolato bianco con mousse al pistacchio
Franciacorta Brut Az Agr. Cascina Carretto
Caffè
Menù
Antipasto
Tortino alle zucchine con vellutata di patate
Trittico di carpacci con verdura (carne salata, roast-beef e vitello tonnato)
Tagliere di formaggi stagionati
Salame nostrano
Primi piatti
Tagliatelle allo zafferano con trifolata di funghi porcini
Casoncelli alla bresciana con burro e pancetta croccante
Secondi Piatti
Tagliata di Scottona con salsa ai tre pepi, verdure alla griglia e patate
Crema di gelato con coulis al Passion Fruit
Il nostro Tiramisù
Franciacorta Brut Az Agr. Cascina Carretto
Caffè
Al piano superiore del nostro Cascinale, con una splendida vista sulle vigne circostanti, si trovano gli alloggi per i nostri clienti. La struttura dispone di tre appartamenti e di otto camere.
Franciacorta è il nome di un grande territorio dove vengono prodotti spumanti di altissima qualità secondo quello che è il Metodo Classico.
Dai nostri vigneti, curati da Francesco, ricaviamo uve Chardonnay, Pinot Nero, Merlot, Cabernet, Syrah e Petit Verdot che lavoriamo in azienda per produrre i nostri vini.
Su prenotazione organizziamo visite guidate alla nostra cantina con degustazione dei nostri Franciacorta abbinate ai nostri salumi al costo di € 25,00 a persona.
La genuinità e la freschezza dei nostri prodotti sono da sempre il nostro punto di partenza per offrire ai nostri clienti piatti nati e formati da noi.
La genuinità e la freschezza dei nostri prodotti sono da sempre il nostro punto di partenza per offrire ai nostri clienti piatti nati e formati da noi.
È attivo il servizio di TAKE-AWAY. Ritiro in Cascina da Mercoledì a Sabato dalle ore 11.00 alle 12.30 e dalle 18.00 alle 20.00.
La prenotazione dovrà pervenirci con un preavviso di 24 ore. Il ritiro dei piatti presso il nostro Agriturismo, sito in via Costa 60, Erbusco (BS), dovrà avvenire entro le ore 12.30 per il pranzo e entro le ore 20.00 per la cena.
Ordinando 2 menù avrai in omaggio una bottiglia di vino rosso o bianco a tua scelta.
Società Agricola F.lli Lamberti S.S.
P.iva C.F. 02951890983
Copyright © 2024 | Tutte le immagini e i contenuti presenti in questo sito sono coperti da copyright | Cookie policy - Privacy policy - Termini e condizioni di vendita