Menù di Ferragosto Pranzo

15  Agosto 2021

Accoglienza con Franciacorta Brut Cascina Carretto

Insalatina di farro con miele mentuccia e scaglie di formaggella di malga

Cheese-cake scomposta alla ricotta con basilico e speck

Tartare di Scottona con valeriana e scaglie di bagoss

Prosciutto crudo con melone in sfoglia

Salsiccia nostrana con gnocco fritto

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Risotto al Franciacorta Brut aromatizzato al lime

Torchietti alle zucchine porcini e zafferano

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Arrotolato di pollo ripieno al forno con polenta e patate

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Semifreddo agli agrumi con gelato al lampone

Caffè
Curtefranca Rosso e Bianco, acqua

Tot. Adulti € 45,00 bevande incluse ad eccezione delle bibite, del Franciacorta Brut, Rosé, Satèn e del Moscato

 Tot. bambini € 20,00 da 2 a 8 anni con coperto

Grigliata sotto le stelle

Antipasto della cascina:

Salsiccia , prosciutto crudo, pancetta, carne salata

Verdure all’agrodolce, pomodorini secchi agli aromi,

Ricotta fresca, torta salata

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Grigliata di carni assortite con patate e verdura

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Tiramisù della Casa

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Caffè
Curtefranca Rosso e Bianco, acqua

Tot. Adulti € 30,00 bevande incluse ad eccezione delle bibite, del Franciacorta Brut, Rosé, Satèn e del Moscato

 Tot. bambini € 15,00 da 2 a 8 anni con coperto